Gebakken tarbotfilet met couscous

Gebakken tarbotfilet met couscous

Benodigdheden voor 4 personen: – 4 gepositioneerde tarbotfilets – 300 gr couscous – 1 teentje knoflook – 1 sjalotje – 1 bakje cherry tomaatjes – 300 gr velderwtjes (diepvries) – Truffeltapenade – Zout en peper – Olijfolie Bereiding: Stap 1: Laat door de visboer de...
Geroosterde wijting met pompoen en knoflooksaus

Geroosterde wijting met pompoen en knoflooksaus

Benodigdheden: – 2 bollen knoflook – ½ eetlepel gedroogde tijm – 4-5 eetlepels olijfolie – 1 biologische pompoen – 150 ml melk – 8 wijtingfilets – 2 theelepels chilipoeder Bereiding: Stap 1: Verwarm als eerste de oven voor op 220 °C. Snijd van de bovenkant van de...
Gebakken Heek met Zoete aardappelpuree en spekkruimels

Gebakken Heek met Zoete aardappelpuree en spekkruimels

Benodigdheden voor 4 personen: – Olijfolie – Peper / zout / zeezout – Boter – 600 gram heekfilet – 1 citroen – 8 plakken gerookt ontbijtspek – 700 gram zoete aardappel – 2 el mangochutney   Bereiding: Stap 1: Schil de aardappels en snijd in stukken. Kook ze +/- 20...